La Papa Nace como negocio de venta de papas fritas en el año 1991, que luego se convierte en pastelería. Los dueños, el matrimonio de Juan Carlos Alamo Jacob y Viviana Jadué Lama, iniciaron esta travesía en el mercado gastronómico y que ha evolucionado desde entonces hasta llegar ser una de las más reconocidas pastelerías del país. Cuenta con una fábrica y 4 sucursales, con la misión de estar cada día más cerca de nuestros queridos clientes.